舞ちんクッキング　第１回「春野菜のあんかけラーメン」おもしろきこともなき世をおもしろく

ぼやき、つぶやき、その日の、とりとめもないことを徒然なるままに。

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舞ちんクッキング　第１回「春野菜のあんかけラーメン」

月野舞（以降、舞）
「え、自宅で簡単に作れるレシピを教えてくれ、ですって？」
七海　美菜（以降、七海）
「そうなんだよー。千鶴の近所のお兄ちゃんが
~~やってるブログのネタ切れ防止策~~趣味の「料理」をコーナー
にしたいらしくてな」
舞「そうなんだ。じゃあ、不定期で更新すれば良い訳ね。……なんで
あたしがあんな男の為に（ぶつぶつ……）」
七「ちなみにだな。条件があるみたいだぞ。えっと……」

①近所のスーパーに行けば材料が揃える食材である事。
②なるべく冷蔵庫の余り物でも作れそうなものである事。
③簡単に出来る事（これ、一番重要）

七「だそうだ」
舞「ふぅ～ん。……じゃあ、記念すべき１回目はタイトルにも
あるとおり『春野菜のあんかけラーメン』を作りましょう」

七「……。おい待て舞ちん。いきなり条件の③が満たせないような
レシピじゃないか！」
舞「確かに、超簡単、というわけじゃないわ。でもこのレベルくらい
クリアしないと、この先もやっていけない、言わば『最初の壁』ね」
七「相変わらずスパルタだな舞ちん」
舞「と、言っても難しさで言えば、やはり簡単な部類よ。
料理は『手順』と『分量』さえ間違わなければ不味く作るほうが
難しいものよ。ま、黙ってあたしに着いて来なさい」

……。

…………。

七「ぜぇ、ぜぇ……ざ、材料を買ってきたぞ」
舞「ご苦労様。全部開けて、材料の確認をしましょう」

舞「はちゅねミクのねんどろいどは余計ね」
七「まぁまぁ。葱と言えば、ミクだろ！という千鶴の近所のお兄ちゃんの
安易な考えなんだ。許してやれよー」

■その１　チキンスープを作ろう

◆材料　
鶏ひき肉　２００グラム　長ネギ　１０グラム　生姜　１０グラム　水１リットル

◆手順
・火にかけず鍋の中に上記材料を入れ、よくかき混ぜる
・強火にし、沸騰したら弱火に。３０分待つ

舞「灰汁は最初だけで良いわ。あとは３０分、そのまま、と」
七「３０分もか？！どうしよう、暇だぞ！」
舞「おバカ！その間に、下ごしらえをするの。はい、野菜切って」
七「うぅ……七海はここでもこういう役なのかぁ」

３０分後。

ドモン＝カッシュ「ほぅ……なかなか良い加減じゃないか。では、こうすれば
もっと早く出来上がるのではないか？」

ドモン「……はぁぁぁぁ！！！俺のこの手が真っ赤に燃えるぅぅぅ！！
スープを作れと、轟き叫ぶゥゥぅーーーー！！」

舞「っておバカ！……弱火だって言ったでしょ！それにもう３０分経った
わよ。はいはい、物騒なもの仕舞って」

・スープをこす
・こした後のひき肉は他の料理に使うのでそのままに
（次回の料理のコーナーで話すわよ）

舞「はい、じゃあこんな感じで」

■春野菜のあんかけラーメンを作ろう

◆材料
春キャベツ　２５グラム　タケノコ　２５グラム　アスパラ２５グラム
ニンジン　２５グラム　絹さや　２５グラム　サラダ油　少量
ネギ　大さじ１杯　アサリ　２００グラム（大体１００グラムで売ってます）
料理酒　大さじ１杯　上で作ったチキンスープ　３００ｍｌ
塩コショウ　お好みで（そのままだと薄いので、まさにお好みで、ね）
水溶き片栗粉　適量　（加減を決めて少しづつ入れていきましょう）
そうめん　１束

七「ラーメンなのに、そうめんを入れるんだな」
舞「そうめんの方があっさりした味わいになるのよ」

◆手順
・キャベツ＝ざく切り　たけのこ＝薄切り　にんじん＝薄切り
アスパラ＝斜め薄切り　絹さや＝筋取り

七「野菜、切り終わったどー！」
舞「こっちも終わったわ」

◆手順２

・鍋にサラダ油をひき、ネギのみじん切りを炒める
・香りが出たら、強火にして、アサリを加える
・スープ、料理酒を入れ、ふたをする
・湯掻いたそうめんを器に入れる
・アサリの殻が開いたら野菜投下
・塩こしょうで味をととのえる
・スープの３分の１を、素麺の入った器に入れ、かきまぜる
・片栗粉を鍋に入れ、とろみをつける
・とろみを確認したら、そうめんにかけて出来上がり

千鶴の近所のお兄ちゃん
「出来ましたー」
舞「ん。味は薄味だし、野菜も多めに作っちゃったけど……まぁ次回は
もっと上手に作れそうね」
七「あはは。じゃあ、食べようぜ～お腹が空いてきた～」

◆食事たいむ

舞「ん……。このスープの透明感が凄いのよね」
七「おぉー。本当だ」

七「濃い味が好きな人は少し物足りない、と思うかもしれないな」
舞「塩コショウの加減次第ね。野菜もたっぷり入ってるし、これだけでも
お腹一杯になっちゃうわね」

※このレシピは2009年5月11日に放送された「おもいッきりDON！」
より採用致しました。

＞スキュラさん
ＴＶで見ている分は簡単かも……と思っていたのですが
いやぁ実際作ってみると結構面倒でした（苦笑）
でも、余分な部分が無いんですよ。下味用の
鶏肉を使った料理は次回、ご紹介いたしますね。

＞紅紅さん
手間こそが料理の最大の敵、とも言えますね。
ご飯でさえ、作るのに時間がかかります。
（無洗米でも、それなりに）
でも所謂レンジでチン！な「ご飯」って確かに簡単なんですけど
何故か味気ない。同じご飯なのに、味が違うんですよね。
やっぱり、自分で作ったほうが美味しい。
せっかく、口に入れるなら美味しい方が良いですよね。

＞由那の森さん
もうすぐしたら仕事が忙しくなるので不定期になっちゃうかも
なので、今のうちに大放出です（笑）ＳＯの執筆もありますしね。
飽き性な僕ですが、どこまで走り続ける事が出来るのか
生暖かい目で見てやって下さい。

＞/akiさん
ついに書いちゃいましたか！いらっしゃいませー！（cv:風音様）
ええ、僕は左利きなんですよ。意外と多いみたいで吃驚です。
（周りの左利き率が凄くて。４人も居ます）
料理といえば、舞＆七海コンビ。このカテゴリでは彼女たちに
活躍してもらう予定です。また、写真の隅に現れるフィギュア達にも
注目（？）してみてください。

またお気軽に書き込んで下さいね。
うぇるかむ！うぇるかむ！！

＞Burauさん
父の影響で、食べ歩きが趣味なのですが、
実家の神戸が例のインフルウェンザ騒ぎでして……。
アウトドアの企画が出来ないんじゃインドアか！と。
食材を近所のスーパーで買って、気軽に作るものを
紹介していきます。
……何分不定期更新なので（笑）週一は厳しいですね。
期待に応えられるか判りませんがこれからも
このコーナーをご贔屓に。

[ 2009/05/25 16:08 ] 舞ちんクッキング | TB(0) | CM(5)

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No title

お～う、料理コーナーですか。
いや～実に役に立つ情報です。
~~ネタ切れの心配なし~~一人の時に持ってこいですね！
ん～何かいいレシピがあれば、今度提供しますね。
時間と根気があれは料理はいたしますので、自分。
いつも親に任せっきりだと悪いし、もう少ししたら一人暮らしだろうし。
週に一回はこのコーナーをやってほしいです。

[ 2009/05/25 19:42 ] [ 編集 ]

初コメント

どうも～/akiです。
来ちゃいましたー。
では感想を書いちゃいますね。

これは写真付きなので臨場感があって面白いですね。
あたかも隣で料理をするところを見ている気がする。
しかも月花コンビと絡めるとは良いアイディア。
食材もドサドサっと置いてあるところが男っぽいｗ
うーん。上手いなぁ。面白い記事だなぁ。
しかも、お兄ちゃんって左利きなんですね？ｗ
僕は右利きです。
写真付きって面白いのう♪

[ 2009/05/25 20:58 ] [ 編集 ]

びっくりしました～∑(￣口￣)
まさか料理ブログになっているなんて！
いや冗談ですが（笑）
初音ミクが可愛いくていいですよねー。料理の方もおいしそうですー。
毎日ブログを更新しているのはすごいです（汗）見習わなくては(>_<)

[ 2009/05/25 22:55 ] [ 編集 ]

No title

正統派で料理をブログネタに持ってくるのはいいなー。
過去にポーション入りの杏仁豆腐作ったネタやったな(苦笑)。

以前カレーの作り方を教わって、単に調理よりも
野菜や肉を切る下ごしらえと片付けの方が大変知りましたよ……。写真見る限りだと、そちらも手がかかってそうですね。

ちなみに我が家のねんど＠はちゅねミクは箱入り娘のままです（えー）。

[ 2009/05/26 00:25 ] [ 編集 ]

No title

平日は流石に厳しいけど、今度の休日にチャレンジしてみようかと思います。
麺に素麺を使うのは意外でしたけど、見ているだけお腹が空いてきました(笑)
第二回、第三回と楽しみにしております。

[ 2009/05/26 22:15 ] [ 編集 ]

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